「うまい鰻を腹いっぱい！」をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬 新百合ヶ丘店」が、2月3日にマプレ商店街にオープンしました。
「鰻の成瀬」はテレビでも取材されるほどの人気店で、新百合ヶ丘店は川崎市内では3店舗目の出店に。
味・価格・安全性の3つの理想に到達した鰻のみを使用し、オペレーションをシステム化、提供時間、人件費を抑え「安くて、早くて、うまい！」を実現しています。
【鰻の成瀬 特徴】
１、 高級店で提供されているニホンウナギを使用
その時期でもっとも美味しい鰻を提供するためにISOに準拠し、HACCPに則った養鰻場から仕入れています。エサにもこだわり、現代の日本人の口に合う鰻を厳選しています。
２、 職人の技術を完全再現かつ提供までの時間を大幅に短縮
老舗店では提供まで20～30分かかっていましたが、待ち時間を10分程度にまで短縮に成功したことで、店内飲食だけでなく気軽にテイクアウトも可能に。
３、ボリューム満点なのにリーズナブル
価格は老舗鰻専門店の半額程度、量は 1.5 倍＊(g 数比較)を実現！ 一人でも多くの方々に美味しく鰻を召し上がって頂けるよう目指しています。
【主なメニュー】
うな重 ＜梅＞1,600円（鰻半身分）
＜竹＞2,200円（鰻3/4尾分）
＜松＞2,600円（鰻1尾分）
【SHOP INFORMATION】
鰻の成瀬 新百合ヶ丘店
住所：川崎市麻生区上麻生1-6-3マプレ1F
交通手段：小田急線「新百合ヶ丘駅」南口徒歩3分
電話番号：044-955-5575
営業時間：11:00～14:00/17:00～20:00
座 席 数：14席
定休日：なし
鰻の成瀬 HP
