センター南駅から徒歩4分程のところにある「うえさわ」さんのランチにお邪魔しました。
目次
ばらちらし丼ランチを実食
高級寿司店と聞いていたので、入りづらいのかなと少し緊張しましたが、店頭に写真付きのメニューが置いてあったので見てみると……
ばらちらし丼のランチが(税込1,980円)というお得なメニューを発見！
セットになっているので、少しずつ色々といただきたい大人女子には嬉しいメニューです。
(他には、にぎりのセットやおまかせコースがありました。)
カウンターに座り、ばらちらし丼を注文すると……丼の他にサラダ･巻き物･岩海苔のお椀･スイーツが、お料理を引き立てる器に盛られ、提供されました。
ばらちらし丼は、お店によって具材が違うので、個性が発揮されるメニューです。
こちらは、ホタテ･カニ･いくら･芽ネギ･玉子･とびっ子･海苔が乗っていますが、中でも黄金色に輝くとびっ子のプチプチとした食感がアクセントになり、楽しませてくれる逸品でした。
涼を感じさせてくれるガラスの器に盛り付けられた「三葉とミョウガとワカメのサラダ」は、ポン酢でさっぱりといただきました。
山ごぼう巻きも、ばらちらし丼と同じく赤酢を使ったシャリで登場！
にぎりを頼むときの〆には山ごぼう巻きと決めているので、この演出には気分が上がりました。
パンナコッタのりんごソースかけは、りんごジュースを煮詰めたトロミのあるソースが爽やかで、ついついお代わりしたくなりましたが、ここはガ･マ･ン。。。
シックな店内は、カウンター席の他にテーブル席と個室を合わせて24席あります。
店主の上澤さん
物腰が柔らかい店主の上澤 貴之さん。週に3〜4日は、足腰強化のため、ジム通いをされていらっしゃるとのこと。
決してマッチョになりたい訳ではなく、歳を重ねても仕事で立ち続けたいという思いで鍛えていると言います。
仕事一筋な一面が垣間見えました。
地域に愛されるお店
「うえさわ」は今年で8周年。
お客様は近所の方が多く、接待などにも利用されるそうです。
また3年前に北山田にオープンした姉妹店である出前とテイクアウト専門店の「鮨 上澤」を利用したお客様が「美味しかったから」とセンター南の店舗に足を運んでくださることも多いのだとか。
特別な日はもちろん、ちょっと贅沢なランチで優雅な時間も味わってみてはいかがですか。
※一部画像はお店から提供いただきました。
店舗情報
うえさわ
営業時間
ランチ:11:30-14:00(L.O13:30)
夜:17:00-23:00(L.O19:00)
定休日：水曜日
電話番号：045-942-5353
公式サイト:https://yokohama-uesawa.com
