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センター南でテイクアウトを楽しもう⑧ お家で極上ばらちらし!「うえさわ」

かねてから評判を聞いていたセンター南のお鮨さん「うえさわ」。ランチでコスパがいい! と噂の「極上ばらちらし」をテイクアウトしました。

本格的なお鮨屋さんだけど家族連れにも優しいお店

センター南駅から徒歩3分ほど、みらい歩道橋側の区役所通りに面したお店です。 かつてこの場所にあった「石花海(せのみ)」の店長だった上澤さんが独立し「うえさわ」として2016年にリニューアルオープンしました。 店内は、10席のカウンターと最大5名収容可能な個室があります。 個室を利用できるのは、小さな子ども連れの家族にとっても嬉しいですね。 コロナ禍以降、テーブル席は稼働しておらず、カウンターの席も間引いてお客様をご案内しているそうです。 店内でいただけるランチ「極上ばらちらし」は、サラダ、お椀、巻物一種、デザート付きで1,650円(税込)です。

海鮮たっぷりの「極上ばらちらし」テイクアウト版

ランチで提供されている、ばらちらしと同じものをテイクアウトでいただくことができます。(サラダやお椀、巻物、デザートは付きません)  テイクアウトは要予約。受け取りは12:00からとなります。 一見、曲げわっぱのような高級感のある紙の容器。 テイクアウトでありながら、宝石箱を開けるようなワクワク感を演出してくれます。 たっぷりのガリが別容器に入っていました。 醤油、割り箸、お手拭きがセットになっているので、そのままアウトドアでもいただく事ができます。 容器が濡れないよう、保冷剤がしっかりペーパーで包まれていたところにも、細やかな心遣いが感じられました。 「極上ばらちらし」 テイクアウト1人前 1,296円(税込) 輝かしいばかりの海鮮のオンパレード! ズワイガニ、ホタテ、イクラ、トビッ子。そして玉子ときゅうりが入っています。 濃厚でとろけるようなホタテには個人的にMVPを差し上げたい。 赤酢を使用したシャリはほんのり紅色で、酸味がまろやかです。 このシャリとネタの間に極細の針海苔があるのが江戸前ならでは。針海苔は名脇役といえますね! 新生姜のガリは、爽やかでパンチの効いた一品。これだけでも日本酒がいけそう…。 「いつかカウンターでお酒と共に握りも味わってみたい」そう思わせてくれる極上ばらちらしでした。 ※2021年9月1日現在、時短営業中。11:30~20:00営業。 お酒の提供は終日停止されています。

店舗情報

店名:うえさわ 住所:神奈川県横浜市都筑区茅ケ崎中央42-13 営業時間: 11:30-14:00 ランチ 17:00-23:00 ディナー ※営業時間はご確認ください。 定休日:水曜 電話番号:045-942-5353 うえさわ公式HP:http://senomi.jp/ 2021年7月には、デリバリー・テイクアウト専門とした姉妹店「鮨 上澤」が北山田にオープン。 Instagramはこちら

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      みお

      2児の母。 ロコっちセンター南のロゴデザインを手掛ける。 35年間福岡県民だったが、この度都筑区に移住する。 センター南をはじめ、都筑区をまだまだ探索中。 趣味は歌うこと、食べること、作ること♪

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