12月22日（水）、センター北ノースポートモール向かいに パンケーキ&カフェバー MOON SIDE CAFE（ムーンサイドカフェ）がオープンします。
今回はプレオープンにご招待いただいたので早速レポートしますね！
目次
パンケーキとフレンチトーストのカフェ。夜はカフェバー！
お店の場所は、歴史博物館正面に続く「シンボルロード」沿いに新しく建築されたビルの1階です。
この通りに「カフェがあったらいいなぁ」と思っていた人も少なくないのでは？！
私もカフェがオープンすると聞いて率直に嬉しかったです！
まちbizつづきも徒歩1分圏内。
カフェバーを兼ねているので落ち着いた雰囲気の店内です。
営業時間は9:00〜23:00と朝から深夜まで長くお店が開いているんですね。
19:00からはカフェバーになっていてまた違った楽しみ方ができます。
※2021年1月中旬までは時短営業
メニューはこちら
パンケーキとフレンチトーストは、甘いスイーツ系としょっぱい食事系があります。
そしてドリンク。生ビールもあるんですね！
ふわふわ。雲のようなエアリーなパンケーキ
オーダーしたのは「ふわもこパンケーキ」＋季節のフルーツトッピングとホットコーヒー。
季節のフルーツは、12月より春先まで【いちご】だそうです！
お皿がテーブルに置かれた瞬間、微かにパンケーキが揺れたような。この時点でぷるん。ふわん。とした感じが見受けられました。
ハートにカットされたいちごが可愛い！
プラスでトッピングできる旬のフルーツは時価になります。
添えられたホイップバターとクリームはお好みで。
パンケーキがエアリーで甘くないのでペロリと一皿食べきれちゃいます。
パンケーキのこだわりは、オーダーを受けてから泡立てる卵白。
時間が経つと卵白がヘタってしまうので、ふわふわパンケーキづくりの鍵は卵白が握っているのだそう。
それは「15分以上お待たせしてしてしまう」のも仕方ない！
地域に愛されるお店を目指して
実はこちらのオーナー・穂坂さんは、隣の美容室「GEKKO（月光）」のオーナーでもあるのです。
「ムーンサイドカフェ」も「GEKKO」も店名が月から由来しているんですね！ 神秘的で素敵です。
穂坂さんはもともと甘いものやコーヒーが好きで、センター北のこの辺りにスイーツ系のカフェを作りたいと長年思っていたそうです。
「地域の憩いの場を作りたいと思っていた念願の夢が叶いました。おいしいコーヒーとスイーツを是非召し上がってください」と穂坂さん。
また、店長の三浦さんは「敷居が高くなく、子ども連れの方もご年配の方もどなたでも気軽に入れるお店です。地域に密着したお店を目指したい」とおっしゃっていました。
月に2回を予定しているスタッフミーティングでは、新メニューの考案も積極的に行っていきたいとのこと。これからどんどんパワーアップしていきそうな予感がします！
MOON SIDE CAFE（ムーンサイドカフェ）
住所:横浜市都筑区中川中央1-22-3 1F
営業時間:
1月中旬まで 9:00-20:00（19:00 Lo）
1月下旬以降 9:00-23:00（22:00 Lo）
定休日:月に1.2日不定休
公式Instagramはこちら
