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たまプラーザの製麺所
みなさん、製麺所って馴染みがありますか？
製麺所はその名の通り麺を作るところです。
多くはその麺をどこかのお店や会社に卸していて、一般の消費者にはあまり馴染みがないというイメージが大きいのではないでしょうか？
しかし、香川県（うどん県）で生まれ育った私には、製麺所は意外と身近な存在です。
私の地元では、製麺所は麺を作るだけではなく、出来立ての麺（うどん）を誰でも一玉から購入でき、その場で食べられる場所でもあります。
そんな場所が、我が街、たまプラーザにも存在します！
それが……「有限会社緑製麺」。
平崎橋交差点を北に進み、早渕川沿いを1キロ程歩いていくと、右手に緑の文字で大きく書かれた「緑製麺」の看板が目に止まります。
商品
餃子の皮などが購入できるようで、私もお散歩途中で見かける度に気になっていたのですが、こちらの製麺所では、うどんやラーメンも購入できるそう！
中でも最近人気なのが、週末限定で販売しているという、緑製麺の麺と、あざみ野にある人気のラーメン店「じれっ亭」のオーナーが生み出した特製スープのセット。
なんと価格150円！
そして、夏季限定の本格冷やし中華、価格230円！
いずれも税込！！
じれっ亭の特製スープは、お湯を入れるだけでお店で食べるような本格スープができ上がります！ 冷やし中華はそのままタレを麺にかけるだけ！
このじれっ亭さんとのコラボ商品は週末限定ですが、他の商品は平日でも購入可能だそうです。
今回は週末限定の人気商品、じれっ亭さんの特製中華麺＋特製スープと、15年前の大人気メニューの復刻版という特製冷やし中華を購入してみました。
引き戸を開けると、中にいる方が対応してくださいます。
袋の中には、生麺とスープと説明書が入っています。
実食
自宅に帰り、お昼ご飯に早速作ってみました！
説明書を見ながら、特製ラーメン、特製冷やし中華、それぞれの茹で時間で麺を茹で、ラーメンはスープにお湯を注いで、お好みの具材を用意しておきます。
麺はすぐに茹で上がるので、具材もスープも先に用意しておいたほうが良いです！
完成品はこちら！
透き通るスープは魚介の香り！
お湯を入れただけとは思えない完成度！
これが150円で味わえるとは驚きです！
大人も子どもも大好きな味です。
さすが15年前の大人気メニューとあってこちらも絶品！
家にあったもので作った具材を沢山乗せて、子どもと2人で分けても十分お腹いっぱいになりました。
これからの季節にはぴったり！
お店の味を自宅で
製麺所で偶然出会えた本格ラーメン。
こちらで作っているうどんも、餃子の皮も、ワンタンの皮も、直売ならではの出来立てはきっと格別美味しいはず！
あざみ野にある「じれっ亭」さんにも行ってみたくなりました！
朝は8時頃から。お昼は15時〜16時頃まで。なくなり次第終了。いずれも数量限定で販売しています。
お店の味をご自宅で！ ぜひお試しください！
基本情報
名称：有限会社緑製麺
住所：横浜市青葉区美しが丘4丁目46番地8
電話番号：045-902-3656
販売時間：8:00～11:30、12:30～16:00
月・火のみ 8:00～11:30
定休日：木曜日
