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新石川のMom’sダイニングで購入
多くのグルテンフリー商品を製造・販売しているさくら工房が経営する健康食レストラン「Mom’sダイニング」でスイーツも購入することができます。
場所は、たまプラーザからあざみ野に続く欅並木の坂を下っていくと左側にあります。ウッドデッキが目印です。たまプラーザからでも徒歩9分と、十分徒歩圏ですが、あざみ野からは徒歩5分とさらに近いです。
カットもホールもＯＫ
ショーケースには、ホールだけでなく、カットのシフォンケーキもずらりとならんでいます。味は、ゆず、ココアマーブル、いちじく、抹茶あずき、チャイ、プレーン、オレンジショコラの7種類。この写真ではホールは3つしかありませんが、他の味の在庫がある場合もあるので、お店の方に聞いてみてくださいね。
カット210円（プレーンは190円）に対し、ホールは800円とリーズナブルなので、一気に食べる場合はホールでの購入がおすすめです。
※2022年価格改定のためカットタイプ230円（税込み）、ホール910円（税込み）。
カットタイプ各230円（税込み）
ホールタイプ910円（税込み）今回は細かく切って出すのを想定していたので、切り口が華やかなココアマーブルにしました。
崩れず、取り分けやすい
早速こちらのココアマーブルを切っていきます。
袋を開けるとこんな感じ。上はココア中心です。
切ったところ。切り口はまさにマーブルで期待通り華やかです。
普通の包丁で切っても、ケーキがボロボロになることなく、とてもきれいに切れました。しっかりと弾力があります。
細かく切ると、かなりの数に。
食感はふわふわで、ココアの風味がしっかりあり、甘すぎないので何個でも食べられるお味です！好みでクリームやアイスと一緒に食べてもいいな、と思いました。
店舗情報
さくら工房（Mom's ダイニング） 公式ＨＰ 住所：横浜市青葉区新石川2-15-1 TEL：045-884-8446 営業時間：ランチタイム 11:00～18:00 ナイトタイム （要予約）18:30～23:00（L.O.22:00） 定休日：日曜・祝日
