みなきたウォークにオープン！キッチンカーが集合する「融点沃地（ゆうてんよくち）」

センター北とセンター南を結ぶ「みなきたウォーク」。
ちょうど中間地点にあたる高架下に「融点沃地（ゆうてんよくち）」という、キッチンカーが集合し、その場で飲食できるスペースが誕生しました！

こちらを運営する株式会社銀座センティーレの谷岡さんにコンセプトや今後の営業日など伺いました。

5月はプレオープン期間

プレオープンは2023年5月6日（土）。
営業日は段階的に増やす予定で、５月のプレオープン期間は土日のみ、6月は木・金・土・日、7月以降はさらに営業日を増やしていくそうです。

日替わりのキッチンカー

キッチンカーは日替わりで出店されます。
雨天や悪天候時は、規模を縮小したり中止になることもあるそうなので公式Instagramにてご確認ください。

この日出店されていた4台のキッチンカーをご紹介します。

・横浜産小麦を使用したピッツァやカルツォーネ（包み焼きピザ）を提供する「 Kitchen293（キッチンつぐみ）」
・スペシャルティコーヒー「CUOKKA COFFEE（クオッカコーヒー）」
・創作どんぶり「チェミール」
・ヘルシーなラップサンドを提供する「＆4U（アンドフォーユー）」

コンセプトが込められた造語「融点沃地（ゆうてんよくち）」

融点とは、固体が融解し液体になる時の温度のこと。
そして沃地とは、肥沃な豊かな土壌のこと。
人が交わりとけあう、豊かな場所を提供したいとの思いを込めて名付けたそうです。
「『ユーテン行こう！』と子どもから年配の方まで親しみやすく呼んでもらえたら」と谷岡さん。
今後はキッチンカーで食を提供するだけでなく、ゆくゆくはマルシェなども展開していきたいとおっしゃっていました。

みなきたウォークの発展に期待

センター北とセンター南の両駅を行き来する手段だけでなく「人が交わり集う場所」に発展するきっかけになりそうな融点沃地の誕生。今後はセンター北と南を行き来するのが一層楽しくなりそうです。

施設情報

融点沃地（ゆうてんよくち）
住所：横浜市都筑区中川中央2－3
営業時間：11:00～17:00
営業日：5月は土日のみ営業、6月は木・金・土・日予定
公式Instagramはこちら